2016/12/12 10:13

小米，生活中，歸類到了粗糧里，所以，也是養(yǎng)生必推的一種食物。那么，你知道，平時(shí)的時(shí)候，要如何購買到優(yōu)質(zhì)的小米呢。  

方法/步驟  

小米看大小，優(yōu)質(zhì)的小米，大小是一致的，因?yàn)樵谘b袋的時(shí)候，會(huì)過篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉。  

看顏色，顏色，也是均勻的，例如，抓一把，鋪開，不會(huì)有白或者是黃顏色的區(qū)分，這個(gè)，就是優(yōu)質(zhì)的。一般是乳白色或者是黃色。  

再看小米的光澤。正常的小米的顏色是有一層光澤的，這個(gè)在太陽底下，你能看到許許閃光，就是優(yōu)質(zhì)的。  

優(yōu)質(zhì)的小米是沒有碎米粒的，還有，就是沒有病蟲害，沒有其他的雜質(zhì)，這樣才是最好的。  

把小米放在白紙上，向著其吹口氣，看有沒有潤濕的現(xiàn)象，如果有，則好，再用手搓一下，如果有黃色粒出現(xiàn)，這個(gè)是染色了的小米，不要要。  

小米有一股清香味，自然的，無異味，還有，如果你捏一下，易碎的，則為發(fā)潮了的或者是發(fā)霉了的小米。  

把小米一粒放進(jìn)嘴里，會(huì)感覺到微甜的樣子，劣質(zhì)的則嘗起來，有點(diǎn)兒發(fā)苦味，澀味等。