2016/6/13 12:39
6、黑豆
黑豆有豆中之王的美稱。黑豆,主要產(chǎn)于印度、緬甸和巴基斯坦等國家,其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、B群、鈣、鐵、亞麻油酸及卵磷脂等成份,在古代許多藥典中,都曾經(jīng)記載黑豆具有“駐顏、明目、烏發(fā)、使皮膚變白嫩”等效果,比如唐代的《本草拾遺》記載,黑豆能“明目鎮(zhèn)心,溫補(bǔ)。久服,好顏色,變白不老。”;明代《本草綱目》記載“李守愚每晨水吞黑豆二十七枚,到老不衰”;而蘇東坡也曾記述當(dāng)時京城內(nèi)外,少男少女為了養(yǎng)顏美容而服食黑豆??梢姾诙沟臓I養(yǎng)價值。
7、核桃
核桃號稱長壽食品。富含脂肪,其所含脂類有亞油酸甘油脂,并有亞麻酸及油酸甘油脂,對減少膽固醇在血中升高有益,適合動脈硬化、心腦血管病患者。核桃含磷脂較高,可維護(hù)細(xì)胞正常代謝,增強(qiáng)細(xì)胞活力,防止腦細(xì)胞的衰退,是良好的健腦食品。磷脂中的膽堿可促進(jìn)肝細(xì)胞中的脂肪代謝,從而減輕脂肪肝的程度,核桃中含賴氨酸較多,可升高血清白蛋白及維持體重,對治療腫瘤、結(jié)核等消耗性疾病有利,并且核桃中含有胡桃醌,對某些移植性腫瘤有抑制作用。
8、燕麥
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用,對中心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導(dǎo)致腦血管意外,燕麥能解便秘這憂;它還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品;燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效。