2017/3/14 16:50

不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)身邊食素的人越來越多，肉吃的少了，肉里所含的那些身體必須的蛋白質(zhì)就攝取的少了，怎么解決這一矛盾呢?今天小編給大家介紹五種素食，它們中間含的蛋白質(zhì)就可以跟肉里的相媲美了。

1、燕麥片

蛋白質(zhì)含量略低于3%。它還同時富含錳、硒等微量元素，有降血脂作用。

2、豌豆

富含膳食纖維、維生素K、礦物質(zhì)和維生素C，蛋白質(zhì)含量為5%。

3、花生醬

含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇，以及單不飽和脂肪酸，能預(yù)防心血管疾病。其蛋白質(zhì)含量約為28%。

4、糙米

不易升高血糖，含礦物質(zhì)和纖維，蛋白質(zhì)含量為2.5%。

5、椰子

富含蛋白質(zhì)和膳食纖維。不過，椰子肉的飽和脂肪含量也很高，不要經(jīng)常食用。