2017/3/20 09:26

人體注重酸堿平衡，所以吸收的食物要達(dá)到酸堿平衡才算是健康的，由于中國(guó)人的飲食習(xí)慣是以淀粉類(lèi)食物為主食，配合肉類(lèi)進(jìn)食，這些都是屬于酸性的食物，因此更要多攝取堿性食物，如新鮮蔬菜水果、豆類(lèi)、海帶等，以保持酸堿平衡。那么堿性食物有什么樣的好處呢？

1、合理搭配酸堿食物，能有效維持人體酸堿平衡。

一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)人體各個(gè)器官的調(diào)節(jié)和配合，體液的pH值會(huì)保持在恒定范圍內(nèi)。我們平時(shí)進(jìn)食的肉類(lèi)、蛋類(lèi)、海鮮、大米、土豆、酒類(lèi)、甜食類(lèi)等食物富含蛋白質(zhì)、淀粉和糖分，這些物質(zhì)被人體代謝后分解出的產(chǎn)物呈酸性。盡管人體的酸堿平衡不會(huì)因?yàn)榕紶柕拇罅窟M(jìn)食肉類(lèi)或甜食而導(dǎo)致失調(diào)，但若長(zhǎng)期大量進(jìn)食酸性食物，容易加重腎臟的負(fù)荷，逐漸削弱腎臟排泄酸性代謝物的能力，打破人體酸堿平衡。

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