2019/12/26 17:44

4、洋蔥

洋蔥味甘、辛，是性微溫的蔬菜，同時(shí)和蔥、蒜的性味是非常相近的，所以說(shuō)可以有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中等功效的存在，如果可以和大蒜一起食用，那么就可以有降糖的效果。而且我們經(jīng)常的食用洋蔥，這樣可以充饑，還可以降糖治病。

5、竹筍

竹筍這種降血糖的蔬菜富含大量的膳食纖維，可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌；而且本身糖類和脂肪含得都非常少，所以我們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的時(shí)候，可以通過(guò)攝入很少的糖分而達(dá)到飽腹的目的。

6、秋葵

秋葵的降血糖功效也相當(dāng)突出，它所含的水溶性膳食纖維，不易為人體消化吸收，從而可以包裹住其他食物產(chǎn)生的淀粉分子，免于被腸道內(nèi)的淀粉酶分解，當(dāng)?shù)矸鄣姆纸馑俣认陆岛?，體內(nèi)的血糖會(huì)隨之降低。

7、萵筍

萵筍中所含的碳水化合物較低，而無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高，是一種極為健康是蔬菜；特別是它所含的煙酸，可以改善胰島功能，刺激胰島素分泌，從而起到降低血糖的功效。

8、綠豆芽

綠豆芽是防糖尿病的理想食物。綠豆在發(fā)芽過(guò)程中會(huì)促使肌醇類物質(zhì)顯著增加，研究發(fā)現(xiàn)，該類物質(zhì)直接促進(jìn)胰島素發(fā)揮功能，使血糖保持穩(wěn)定。將綠豆芽100克用開(kāi)水焯熟后，涼拌食用，每周1~2次。

竹筍炒芹菜

擴(kuò)展閱讀：竹筍的食用大全