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娃娃菜的養(yǎng)生功效

2016/10/19 16:47

既然娃娃菜有這么多的功效,那平時(shí)可以多吃一些,那如何選娃娃菜呢?這也需要一些常識(shí)。

想要挑選正宗的娃娃菜,應(yīng)挑選個(gè)頭小,手感結(jié)實(shí)的為佳。如果捏起來(lái)松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。因?yàn)橥尥薏烁苋藗兿矚g,因此,商家也會(huì)以次充好,用大白菜的心來(lái)冒充,因?yàn)橥尥薏说膬r(jià)格遠(yuǎn)高于白菜心。

其實(shí)辨別娃娃菜與白菜心也是有方法的,從口感上來(lái)說(shuō),大白菜水分較多,沒(méi)有娃娃菜細(xì)膩潤(rùn)滑;從顏色上,娃娃菜葉子嫩黃,白菜心黃中帶白;從外形上看,娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細(xì),而大白菜的葉基和葉脈都較寬大;從包心看,大白菜包心生長(zhǎng)較緊密,其葉子皺縮程度嚴(yán)重,呈扭曲狀,娃娃菜葉面比較平整。因此,在挑選的時(shí)候一定要仔細(xì)、精心。

 
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