2016/12/22 17:40
菜心的功效和作用
1預(yù)防貧血菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)成分,可增強(qiáng)免疫力,預(yù)防缺鐵性貧血。
2降膽固醇菜心富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用。
3清熱解毒菜心既可以清熱解毒,也有散血消腫的療效。
4提供產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)后所需的各種營(yíng)養(yǎng)素都可以通過食用菜心獲得,是極為理想的食療蔬菜。
5治療婦女的乳腺炎癰菜心可以用于治療婦女的乳腺炎癰。
食用菜心要注意什么?
1菜心折短洗凈,水燒開后,焯至變色,大約30秒,取出用冷水過濾去掉水份后便可炒制食用,清炒、蒜蓉均可。
2菜心烹飪的時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免口感不佳、營(yíng)養(yǎng)流失。
3小兒麻疹后期、患有疥瘡、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心。