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水果皮的正能量:食療功效不容小噓

2017/2/15 17:47

2、柚子皮

功效:止咳化痰

中醫(yī)認為,柚子皮性溫,味辛苦甘,有理氣化痰、止咳平喘的作用,民間素有“柚皮鯰魚盅,不咳管一冬”的說法,適用于風寒感冒咳嗽、喉癢痰多等癥狀。

為避免味道苦澀,吃柚子皮時可以先削去青黃的那一層表皮,再將柔軟的白色部分切成薄片,加水煮沸后放入冷水中擠壓清洗幾次。這樣加工過的柚子皮可以和肉類一起做菜,化解油膩,也可以和蜂蜜一起煮成香濃的蜂蜜柚子茶。

 
柚皮糖

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