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10種益智食物5種損腦食物大揭秘

2017/3/13 11:31

10種益智食物

魚類

魚類中富含的蛋白質(zhì),有專家認(rèn)為淡水魚所含不飽和脂肪酸沒(méi)有海魚高,而且今天中國(guó)的淡水魚養(yǎng)殖水域污染較嚴(yán)重,因此建議,孩子食用淡水魚和海水魚的比例為1∶2。

蛋類

無(wú)論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋,都提倡孩子吃全蛋,蛋類不僅是極好的蛋白質(zhì)來(lái)源,而且蛋黃中的卵磷脂經(jīng)吸收后釋放出來(lái)的膽堿,能合成乙酰膽堿,乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力。此外,蛋黃中鐵、磷的含量較高,也有利于孩子的腦發(fā)育。


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