2017/4/6 17:26

生活中我們會聽到過很多人對感冒的人說多吃維生素C就能好，這樣就形成了一種思想，維生素C能治療感冒，甚至有時候會大量的補充維生素C，導致維生素C補充過量。過量的補充會對人體造成危害嗎？

一、為什么補充維生素C

維生素C屬于水溶性維生素，人體必需的維生素，在人體內(nèi)不會被儲存，但是有著非常重要的作用。如：促進神經(jīng)遞質(zhì)的合成；促進膠原蛋白的合成；促進鐵、葉酸的吸收和利用；清除自由基；促進抗體的形成，增強抵抗力；促進鈣的吸收，因為維生素C能夠在胃中形成一種酸性介質(zhì)，防止不溶性鈣絡合物的形成；流行病學研究顯示，維生素C充足可降低胃癌以及其他癌癥的危險性等。

 二、為什么說補充維生素C能治療感冒？

維生素C能治療感冒，其實是因為維生素C在人體內(nèi)能促進抗體的形成，增強抵抗力。感冒的時候補充維生素C提高了機體的免疫能力，相對感冒會好的快些。而不是因為維生素C能治療感冒。

 三、維生素C的推薦攝入量

中國營養(yǎng)學會建議的膳食參考攝入量，成年人為100mg/天，可耐受最高攝入量為1000mg/天。

四、維生素C補充過量的危害

一般認為維生素C毒性很小，對人體無害，即使過量也可以從尿中排出，但今年來發(fā)現(xiàn)如長期大劑量應用維生素C，也可產(chǎn)生不良反應。當停服維生素C時，機體仍保持維生素C的加速分解和排出，會出現(xiàn)維生素C缺乏的停藥反應，稱為維生素C缺乏綜合癥，若妊娠婦女大劑量攝入維生素C，胎兒出生后，可能得先天性壞血病需要終身補給維生素C。

五、食物來源

維生素C主要來源于新鮮蔬菜與水果，常見的食物中維生素C含量較高的分別為：蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等；水果中，酸棗、紅棗、草莓、柑橘、檸檬等；在動物的內(nèi)臟中也含有少量的維生素C。