2017/7/19 17:13

夏季的氣溫較高，就是因為天氣的原因，人們的體內(nèi)很容易被濕氣入侵，身體很容易生病，越是在這個時候我們越是應(yīng)該保養(yǎng)身體，經(jīng)常喝一些養(yǎng)生粥，那么你知道哪些適合夏季的養(yǎng)生粥的做法呢?下面小編就為大家推薦幾道夏季養(yǎng)生粥的做法，常吃它們身體好哦!

夏季養(yǎng)生粥

綠豆粥

原始材料：綠豆、白糖、大米

制作方法：用清水淘凈大米，將綠豆清洗干凈去除雜質(zhì)，之后在鍋中加適量清水，把綠豆放入，大火燒至滾開，再用小火燜燒大概四十分鐘，待綠豆熟爛，加入大米，用中火煮三十分鐘左右，煮到粥濃稠即可，晾涼后可加白糖食用。

功效：具有清暑、健脾、解毒的作用，注意冬季不宜食用。

雞蛋粥

材料：大米、雞蛋、鹽。

做法：將大米淘洗干凈，雞蛋磕入碗內(nèi)，然后將鍋置火上，放適量清水燒開，下大米熬煮，粥將好時，把蛋液打散后均勻地倒入粥內(nèi)，再稍熬片刻，加少許鹽，拌勻即成。

：具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥特別適合小孩。

百合粥

材料：百合、粳米、白糖。

做法：將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，然后放入鋁鍋內(nèi)，加適量水，燒沸后用文火煮成粥，調(diào)入白糖即成。

功效：具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。此粥特別適合中老年人。

銀耳白果粥

原材料：糯米、銀耳、白果、枸杞、少量精鹽

制作方法：將精選的銀耳洗干凈后用冷水泡開，去除根部，把它撕開成小朵，再將白果用開水燙一下，之后切成兩半，用文火熬煮成粥之后，再放入白果和銀耳，之后煮開。

功效：此粥能補(bǔ)氣潤肺，保健美容。此粥特別適合女人。

絲瓜粥

原料：絲瓜100克，粳米250克

制作方法：將絲瓜洗凈，去皮，切成2厘米見方的塊。將米淘干凈后放入鍋中，加上適量的誰后，放在大火上燒開，接著轉(zhuǎn)為文火熬煮。粳米煮熟后再加入絲瓜，煮沸后等待5到8分鐘，就可以食用了。

功效：絲瓜粥也是夏季養(yǎng)生粥中較好的一款粥品，適用于夏季煩渴、痰喘咳嗽，腸風(fēng)痔漏、崩帶、血淋、乳汁不通、癰腫等癥。

夏季養(yǎng)生之道

在夏季，喝著養(yǎng)生粥，再學(xué)習(xí)一些夏季的養(yǎng)生之道再好不過了。下面，給大家講解一些夏季養(yǎng)生知識。

養(yǎng)心

天氣炎熱的時候，人的心情比較容易煩躁，中老年人對于高溫的天氣適應(yīng)能力較差，所以夏季主要要注意的就是寧心安神。具體來說，就是平時多保持樂觀開朗的心態(tài)，盡量避免過喜、過怒、過于悲傷、過于思慮等情緒。

理氣解郁

面色蒼暗、多愁善感、情緒低落、胸悶不舒、經(jīng)常嘆息，這些都是氣郁體質(zhì)者常見的表現(xiàn)。專家表示，此類體質(zhì)者多屬“肝郁氣滯”，盛夏時癥狀尤其明顯，應(yīng)以理氣解郁、祛暑化濕的方法調(diào)理。陳皮有疏肝解郁、芳香化濕、行氣健胃的特點，因此氣郁體質(zhì)者在夏季除保持愉悅樂觀、平和寧靜的心情外，還可用陳皮、冬瓜煲鴨肉或雞肉、豬肉食用，也可吃些淡水魚類，酌加姜、蔥、陳皮、豆豉、蒜蓉等芳香調(diào)料清蒸或燜炒。

養(yǎng)脾

清淡飲食，少吃冰鎮(zhèn)食品夏季的另一個養(yǎng)生重點便是“養(yǎng)脾”。中醫(yī)認(rèn)為，脾主運(yùn)化，而濕邪最易損傷脾氣。夏季健脾應(yīng)保持清淡飲食，避免進(jìn)食肥膩、刺激、燒烤、油炸之品，同時注意飲食衛(wèi)生，不食腐爛變質(zhì)食物，以保持良好的消化、吸收功能。