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天氣太熱,養(yǎng)生食物吃起來

2018/8/1 16:35

2、少用熱性調(diào)料

夏季炎熱,氣溫高,烹飪時(shí)使用熱性調(diào)料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),會(huì)使人燥不能忍,還會(huì)引起消化道和泌尿感染疾病癥。食用熱性調(diào)料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等,同時(shí)還會(huì)引起全身性疾病,如口角炎、咽炎、結(jié)膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用熱性調(diào)料,會(huì)導(dǎo)致病情加重。因此,夏季烹飪時(shí)不宜多用熱性調(diào)料。

3、多吃酸味食物

立夏后,人體大量排汗會(huì)造成陽氣不足,多食用酸味食物及藥品,可以使皮膚腠理適當(dāng)收縮,防止出汗過多。烏梅、山楂、西紅柿、五味子等酸味食物可以增強(qiáng)消化功能,起到滋養(yǎng)肝臟的作用,常吃還可以降血壓、軟化血管、保護(hù)心臟。

人們不宜常吃油膩、易上火的食物,否則會(huì)造成身體內(nèi)、外皆熱,易出現(xiàn)痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。


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4、飲食清淡

夏季人的消化功能減退,食欲下降,飲食宜清淡,多吃一些新鮮蔬菜、水果、黑木耳、豆制品等。經(jīng)常吃一些瘦肉、魚類,以保證蛋白質(zhì)的攝入,但要盡量少吃過于油膩或高脂肪的食物。

飯菜不宜過咸,每日食鹽量不超過6克,食鹽過多會(huì)使血壓升高易誘發(fā)心絞痛。更重要的是,心血管疾病患者要特別注意飲食衛(wèi)生,以免發(fā)生腹瀉,導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)紊亂,誘發(fā)心臟不適。


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