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早餐應(yīng)該包含至少5種要素

2017/10/31 16:27

很多人早上都是隨意吃一些東西對(duì)付早餐甚至不吃早飯,這樣是對(duì)身體沒(méi)有好處的,早餐的應(yīng)包含以下五種要素:

1、蛋、奶、豆類(lèi)任選其二

食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例,關(guān)系到人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。因此,早餐中最好要有奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)中的兩種,它們不僅能提供充足的蛋白質(zhì),還可延緩胃的排空速度,延長(zhǎng)餐后的飽腹感。

2、吃少量堅(jiān)果

堅(jiān)果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì),還有極其豐富的維生素E,能夠降低慢性病的危險(xiǎn)。此外,堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。因此,每天早晨一小把堅(jiān)果,能讓早餐的營(yíng)養(yǎng)升級(jí)。當(dāng)然,堅(jiān)果還是高脂肪食品,不能吃過(guò)量。

3、要有水果蔬菜

早餐吃點(diǎn)果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物,可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一樣。


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