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春季多吃白色食物防病抗癌

2015/5/9 08:27

 

1、土豆

在“瘦身當(dāng)?shù)馈钡慕裉?,人們常常對白色食物,尤其是土豆敬而遠(yuǎn)之。其實(shí),如果烹調(diào)得當(dāng),吃土豆不僅能減肥,營養(yǎng)還很豐富,在日常飲食中發(fā)揮重要的作用。

眾所周知,鉀元素可以預(yù)防高血壓和中風(fēng),而纖維素有助于排除身體里的有害物質(zhì)和廢物。在重量相同前提下,比起一般的蔬菜或水果,土豆能提供更多的鉀和纖維素。例如,一個中等大小的土豆只有163卡路里,但鉀和纖維素的含量卻分別高達(dá)941毫克和3.6克。相比之下,香蕉中兩者的含量分別只有422毫克和3.1克。此外,土豆還富含維生素C、維生素B6和鎂和少量高質(zhì)量蛋白。

土豆玉米濃湯

 

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