春季多吃白色食物防病抗癌

2015/5/9 08:27

2、大蒜

大蒜中的活性物質――蒜素，有助于人體抵抗感冒和流感的侵襲，增強免疫力。不過要讓大蒜發(fā)揮作用，最好把它拍碎后，在室溫下放一會兒再開始料理，營養(yǎng)價值較高。

3、白蘑菇

白蘑菇代表著酸、甜、苦、辣、咸外的第六種味道――鮮味，是很好的“美味補給”。它不含脂肪、膽固醇，幾乎不含鈉，這無疑是瘦身人士的福音。此外，它富含多種元素，如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D，其中微量元素硒還有抗癌的功效。