客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 食療食補 > 正文

夏日必吃四大樣食補食物

2015/7/22 13:57

 

第2樣 姜

“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”,老言古語,不可不信。不過為什么吃,如何吃,你可能不知道。

夏日必吃之原因

在夏天,根據(jù)中醫(yī)“冬病夏治”的原理,夏天吃姜可以幫助排解體內(nèi)較深層的淤滯和寒氣。以體質(zhì)虛寒、冬天容易手腳冰涼者最宜,熱性體質(zhì)者少吃。

推薦吃法  紅糖姜茶

原料  老姜20克、紅糖50克、清水適量。

做法  先將老姜洗干凈,用刀壓扁切碎,放入砂鍋加水煮開后改用文火熬煮15分鐘,加入紅糖,再煮開即離火。

功效   甜中帶辣,具有活血化淤、驅(qū)散寒氣的作用。

烹飪技巧  吃姜不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。

飲食禁忌

古代醫(yī)書中有這樣的警示:“一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜?!绷硗猓瑹嵝泽w質(zhì)的人也不宜長期食姜。

雪梨姜茶

最受歡迎的家常菜

更多