2017/2/27 17:27
坐月子是一個特殊的時期,月子如果沒有做好就會落下很多病根,坐月子是有很多注意事項的,那么坐月子吃什么好呢?坐月子在飲食上需要注意什么呢?
坐月子吃什么好
一、蓮藕燒老鵝
材料
主料:蓮藕燒老鵝的制作材料非常簡潔,需要500克的老餓,200克的蓮藕以及適量的冰糖、青紅椒塊、一勺豆瓣醬即可。
輔料:鹽10克,料酒適量,醬油10克,蔥姜適量,八角2個,花椒少許。
做法
1、老鵝洗凈,斬成小塊。
2、準(zhǔn)備好蔥姜、八角、花椒。
3、蓮藕去皮后洗凈,切成塊。
4、把老鵝放鍋里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,撈出瀝干水分。
5、鍋中加入油,爆香八角,下入焯水的老鵝煸炒。
6、煸炒至微黃,加入蔥姜繼續(xù)煸炒均勻。
7、加入料酒、醬油、冰糖炒至老鵝上色。
8、加入開水,沒過老鵝。
9、等水燒開之后,把蓮藕倒入鍋中,轉(zhuǎn)成小火慢燉1個小時左右,待到湯汁收干了,再倒入青紅椒塊就可以出鍋食用了。