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仙草奶茶

2012/2/8 18:20

木棉的美食之旅
木棉的美食之旅 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
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這頗具傳奇色彩的仙草奶茶,其實我們在家也可以自制。原料很簡單,只需一包紅茶、一包牛奶和少許的仙草粉就可以了。僅僅不過2元錢10分鐘,這么一杯清涼醇香中夾雜著口感柔嫩Q彈,且能清涼祛火的仙草冰奶茶就做好啦。喝一口酷爽直達心底,一瞬間仿佛將五臟六腑的悶熱煩躁都清除得一干二凈呢。

在這一年中最潮濕悶熱的三伏天,如此物美價廉、做法簡單快手,且能幫你解去暑氣的仙草奶茶,愛好美食的小饞貓們,走過路過一定不要錯過哦,趕緊來試一試吧。

仙草奶茶

原料:

仙草凍原料:

仙草凍粉20克、涼水60克、開水500克。

奶茶原料:

牛奶200克、紅茶一包、白糖少許。

做法:

1、準備一袋牛奶、一包紅茶;

2、涼水60克,開水500克備用(上圖二就是仙草凍粉);

3、稱取20克仙草凍粉;

仙草奶茶

4、把牛奶倒入小鍋,加入適量的白糖后開小火;

5、將紅茶包浸泡入牛奶中,繼續(xù)加熱;

6、加熱期間不時搖晃一下小鍋,使紅茶的味道可以充分的融入牛奶,關(guān)火后倒出冷藏;

仙草奶茶

7、取一只碗,倒入事先稱好的仙草凍粉,加入60克涼水,用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀;

8、將攪勻的仙草糊倒入小鍋中,一邊加入開水,一邊不停攪拌,并繼續(xù)加熱至沸騰;

9、關(guān)火后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固;

仙草奶茶

10、徹底凝固的仙草凍,倒扣在案板上,切成小丁狀;

11、放入玻璃茶杯中;

12、把已經(jīng)冰好的奶茶倒入即可飲用。

仙草奶茶

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