2012/2/8 18:20
授權(quán)原創(chuàng)博客:薄灰
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酸梅湯在我看來是夏天最佳飲品了,2周前拍的照片,一直沒顧上發(fā)。雖然立秋剛剛過,可這夏天的尾巴還很長那。下班回到家,一杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯下肚,解渴消暑并且頓時神清氣爽哈。
需要注意的一點是,烏梅是干烏梅,不是超市里的零食,去中藥房問問一定會有的。我這里的價錢是20元一斤,我買了100克足夠煮6、7次了。烏梅通體發(fā)黑,聞起來有股酸酸的很好聞的味道,就是這個小家伙啦。
原料:
烏梅5-8顆、山楂干15g、玫瑰果花10克、水2000ml、冰糖25g。
做法:
1、準(zhǔn)備材料。
2、烏梅、玫瑰花、山楂干洗凈后用清水浸泡15分鐘。
3、放入鍋內(nèi)加適量清水。
4、大火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘,放入冰糖,融化后關(guān)火。
5、晾涼撈出材料。
6、放入水壺冰鎮(zhèn)。