2013/11/2 00:33
夏天吃苦瓜可以清涼解暑,明目去火。但苦瓜的苦味使很多人接受不了,這道紫薯苦瓜圈,可有效緩解苦瓜的苦味,不愛吃苦瓜的人一般都可以接受了。
這道紫薯苦瓜圈,完全是山寨別人的,是我去年在網(wǎng)上看到別人做時收藏的,一直到現(xiàn)在才實驗了,很好吃,苦瓜的苦味與紫薯中和了。
這道紫薯苦瓜圈做法簡單,把紫薯蒸熟壓成泥,苦瓜去籽焯水后,把紫薯泥慢慢塞進去即可,只要有些耐心,零廚藝的人都可以做好哦!
原料:苦瓜一個、紫薯一個、蜂蜜適量。
做法:
1、紫薯提前蒸熟或用微波爐叮熟,去皮壓成泥,可適量加些蜂蜜。
2、苦瓜洗凈切去頭尾,再從中間切斷,用筷子把里面的籽去掉,放開水鍋里焯水,撈出來沖涼瀝干水分。
3、往苦瓜里面塞紫薯泥,壓緊壓實,切片裝盤即可,再淋上蜂蜜味道更不錯哦。
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