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香酥燒餅夾獨(dú)門醬牛肉

2012/2/8 12:40

7、用手把芝麻醬涂均勻;

8、將涂有芝麻醬的面片從一頭卷起,切成均等的小面劑子;

香酥燒餅

9、用面劑子放在手心里,用手指把兩頭分層的切面攏到中間;

10、將兩頭掐在一起并按實(shí);

香酥燒餅

11、在面胚光滑的一面刷上雞蛋液;

12、將刷了雞蛋液的那一面放到生芝麻碗里按一下;

香酥燒餅

13、煎鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)底油,先把蘸著芝麻的一面放到鍋里稍微煎一下,火要小,芝麻很容易上色。芝麻定型后翻面再煎一下,定型后取出;

14、把燒餅放到烤盤中,放入烤箱用180度烤十五分鐘左右就好了。

香酥燒餅

用滿是芝麻,香酥掉渣的燒餅夾著軟爛但有不失口感的獨(dú)門醬牛肉,嘿~~~哪買的都沒有自己做的香!

香酥燒餅

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30102dvkr.html

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