2012/5/22 13:13
只要是水果上市的季節(jié),我都喜歡做做果醬,可能自己吃的不是很多,但做的心情要有。果醬可以用來做什么用呢?比如抹面包,比如做果茶。比如做甜點。好象需要的還真不少呢。
草莓果醬
原料:
草莓洗凈去根部后500克、白糖250克、檸檬半個。
做法:
1、草莓選擇成熟的。
2、去掉蒂,清洗干凈后倒入容器中。
3、倒入白糖和檸檬汁。
4、蓋蓋放冰箱冷藏室一晚上。
5、取出后,放入小不銹鋼鍋中。
6、小火煮時去掉浮沫。
7、煮好時。
8、成品。
9、瀝干的瓶子,趁熱倒入草莓醬。
10、倒扣,放涼,即進入真空狀態(tài)。
因為現(xiàn)在正是草莓下季的季節(jié),所以每顆草莓都不大。用來草莓醬,就不用切拉。每吃一顆都是整粒的草莓,超過癮。特別當草莓季過了后,過幾個月你打開瓶子就是滿心的歡喜拉。所以糖量不要太少了。