2012/2/8 15:46

煎的時(shí)候，小火，鍋內(nèi)少許油，沿鍋轉(zhuǎn)勻，把餛飩均勻碼好，大火煎到滋滋響，倒入一些水，水量是跟餛飩齊平，燒開(kāi)后，小火，加蓋，煎到水基本沒(méi)有再打開(kāi)蓋子大火把水收干就好了。

餛飩皮太薄，所以嘎吱茬就少一些，這樣吃很香，哈。