2013/11/3 09:27
導語:臘味蘿卜飯,煮一鍋飯,燉一鍋湯,葷素湯飯全有了,好吃省力又營養(yǎng)。
我家是有多愛蘿卜哦。炒蘿卜、燒蘿卜、燉蘿卜、腌蘿卜,蘿卜丸子、蘿卜糕,還有蘿卜油墩子,哈哈,反正就是各種蘿卜各種吃。近來還喜歡上了用蘿卜來燒飯,可以搭配菌菇、臘腸、蝦米、干貝等等等等很隨意。煮一鍋飯,燉一鍋湯,葷素湯飯全有了,好吃省力又營養(yǎng),懶煮婦就是經(jīng)常這么著簡簡單單就把一頓飯給打發(fā)嘍,一家大小吃得還挺歡的說。
臘味蘿卜飯
原料:
大米250克、白蘿卜300克、臘腸120克、香菇6朵、干貝20克、鹽1/2小匙、生抽適量。
做法:
1、大米淘洗干凈浸泡半小時,蘿卜去皮切粒,香菇泡發(fā)切粒、干貝泡開撕絲,臘腸切片;
2、鍋里放入大米、白蘿卜、香菇、干貝;
3、倒入適量泡發(fā)香菇和干貝過濾后的水,加適量鹽拌勻
4、中火煮至飯開始收干表面水分;
5、轉(zhuǎn)小火燜15分鐘,關火再悶5分鐘;
6、淋生抽拌勻即可,也可按喜好灑些蔥花、香菜末后食用。