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櫻桃果醬

2013/11/3 09:28

飛雪無(wú)霜的美食博客
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導(dǎo)語(yǔ):這個(gè)吃櫻桃的季節(jié),還不趕緊用這些難得新鮮又可人的櫻桃做一些櫻桃果醬,平時(shí)早上配吐司,或者朋友來(lái)個(gè)下午茶,都是再好不過(guò)的。

櫻桃果醬

原料:櫻桃500克、白糖180克、檸檬一個(gè)

做法:

1、櫻桃泡鹽水;

2、清洗干凈后去掉櫻桃核和梗;

3、將去核后的櫻桃放入容器中;

4、加入白糖和檸檬汁;

櫻桃果醬

5、攪拌均勻;

6、腌一晚上;

7、倒入不銹鋼小鍋中;

8、用小火煮,櫻桃浮沫較多,所以要不停的去掉浮沫;

櫻桃果醬

9、當(dāng)櫻桃醬煮至濃稠,取一滴滴入冷水中會(huì)成醬狀,而不是分散狀就是煮好了?;蛘呷鐖D用勺子在鍋底劃一下,能看見(jiàn)鍋底即可;

10、可以就餅干或是面包,蛋糕等食用。也可以泡成櫻桃茶來(lái)喝。

櫻桃果醬

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/269044711.html

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