2013/11/3 09:28

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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導(dǎo)語(yǔ)：這個(gè)吃櫻桃的季節(jié)，還不趕緊用這些難得新鮮又可人的櫻桃做一些櫻桃果醬，平時(shí)早上配吐司，或者朋友來(lái)個(gè)下午茶，都是再好不過(guò)的。

原料：櫻桃500克、白糖180克、檸檬一個(gè)

做法：

1、櫻桃泡鹽水；

2、清洗干凈后去掉櫻桃核和梗；

3、將去核后的櫻桃放入容器中；

4、加入白糖和檸檬汁；

5、攪拌均勻；

6、腌一晚上；

7、倒入不銹鋼小鍋中；

8、用小火煮，櫻桃浮沫較多，所以要不停的去掉浮沫；

9、當(dāng)櫻桃醬煮至濃稠，取一滴滴入冷水中會(huì)成醬狀，而不是分散狀就是煮好了?；蛘呷鐖D用勺子在鍋底劃一下，能看見(jiàn)鍋底即可；

10、可以就餅干或是面包，蛋糕等食用。也可以泡成櫻桃茶來(lái)喝。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/269044711.html