客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 糕點(diǎn)小吃 > 正文

牛奶紅豆冰棍

2013/11/3 09:29

愛生活,愛廚房
愛生活,愛廚房 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

導(dǎo)語:進(jìn)入炎夏,就是撒歡兒了吃冰棍雪糕的季節(jié),當(dāng)然了,也是我們可以自己動(dòng)手做的季節(jié)。

一到夏天,商店里冰棍雪糕之類的銷量就猛增,它似乎是大多數(shù)人們生活中必不可少的消暑小吃。不過,俺現(xiàn)在已不太去湊那個(gè)熱鬧了,俺一般都是自己動(dòng)手做。嗯,那個(gè),自己做的,吃著放心哈。

牛奶紅豆冰棍

原料:紅豆120克、清水約500毫升、純牛奶200毫升、白糖70克、煉奶45毫升、玉米淀粉40克、鹽約1克

做法:

1、將紅豆洗凈,用清水浸泡2小時(shí)以上,連水一起倒入電壓鍋中,煮30分鐘至紅豆變軟熟透后再將其倒入小鍋中;

2、倒入純牛奶,煮開;

3、倒入白糖;

4、加入煉奶、鹽,拌勻;

5、將淀粉用少量的清水調(diào)勻成水淀粉;

6、將水淀粉慢慢倒入步驟4的鍋中,一邊倒一邊用勺子朝一個(gè)方向攪勻,成糊狀,關(guān)火,晾涼;

7、將步驟6倒入冰棍模具中,放入冰箱冷凍一晚上即可。

牛奶紅豆冰棍

小貼士:

1、步驟6倒入水淀粉時(shí),要慢慢一邊倒一邊用勺子朝一個(gè)方向拌勻,不要將水淀粉一下子全部倒進(jìn)去;

2、凍好的冰棍不易從模具中取出,可將模具的底面放在水籠頭下用冷水沖洗約半分鐘,就可將冰棍輕易從模具中取出了。

牛奶紅豆冰棍

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb121fb0102ed6s.html

最受歡迎的家常菜

更多