2013/11/3 09:29

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

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導(dǎo)語(yǔ)：搭配一杯酸奶，一些水果，就是一份簡(jiǎn)單卻不失營(yíng)養(yǎng)的快手早餐。

平時(shí)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，一日三餐中，對(duì)早餐不在意的人是最多的。有些人是不重視，有些人是晚睡早上起不來(lái)，有些人則是懶得做、寧愿在路邊攤買(mǎi)些現(xiàn)成的吃。尤其現(xiàn)在天氣熱，更是不愿意在悶熱的廚房里開(kāi)始一天的時(shí)光，早餐就這樣成了可有可無(wú)的一件事了。

現(xiàn)在大多數(shù)人的中、晚餐都要在外面解決，唯一一頓在家里吃的早餐，就顯得更加重要了。沒(méi)有時(shí)間？沒(méi)關(guān)系，有很多早餐是非常省時(shí)省事的，而且搭配好了，營(yíng)養(yǎng)也非常全面，足夠滿(mǎn)足身體一上午的需要了。今天介紹的這份簡(jiǎn)易三明治，有點(diǎn)中西合壁的意思，但非常簡(jiǎn)單而快手，幾分鐘即可搞定，而且味道不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)也好，很適合這又熱又燥的夏天。

原料：吐司面包片2片、小香蔥1小把、雞蛋2個(gè)

做法：

1、  面包片切去四周的邊，待用；

2、  小香蔥洗凈，去掉根須，切碎；

3、  雞蛋打散成蛋液；

4、  將香蔥碎倒入蛋液中，調(diào)入鹽，攪拌均勻；

5、  平底鍋燒熱倒入少許油，并晃動(dòng)鍋身使油盡量鋪滿(mǎn)鍋底；

6、  倒入香蔥蛋液，晃動(dòng)鍋身或用勺子整形成圓餅狀；

7、  待底部凝固，翻面?zhèn)€將蛋餅煎熟；

8、  取出煎好的蛋餅，切成和面包片同樣大小；

9、  蛋餅放在一片面包片上，再在上面放上另一片面包片；

10、 順著對(duì)角切成兩個(gè)三角形即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0102e48u.html