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綠豆煎餅

2013/12/19 15:36

海藍(lán)瀾的美食博客
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導(dǎo)語(yǔ):這是我懷孕時(shí)吃的煎餅,好像6個(gè)多月以后吧,每天就跟打了雞血似的,瘋狂的做美食,只是沒(méi)有時(shí)間整理發(fā)布。那時(shí)吃的東西還算輕柔,沒(méi)有太刺激的,38周以后,就更撒歡兒了。那時(shí)早上起的很早,有時(shí)半夜3、4點(diǎn)醒了,就不想再睡了。做面包啊,做早點(diǎn)啊,什么都想做。那時(shí)期,真的是在做自己喜歡做的事,真好。

跟街邊的煎餅不同,什么都不夾,依舊很好吃。一份其貌不揚(yáng)的綠豆煎餅,沒(méi)有大果子也沒(méi)有薄脆,但就是特別香。配上一碗綠豆粥,這頓早餐還算滿足。

綠豆煎餅

原料:綠豆粉200克、面粉200克、水適量、雞蛋2個(gè)、黑芝麻適量,面醬少許

做法:

1、用水將粉類調(diào)勻;

2、一次性加入水來(lái)調(diào),就不會(huì)有小面疙瘩了;

3、鍋?zhàn)訜裏崮ㄓ?,小火,?勺面漿;

4、待面漿均勻攤開(kāi),磕入雞蛋;

綠豆煎餅

5、雞蛋也攤勻;

6、趁尚未凝固,撒少許黑芝麻。(吃時(shí)也可撒蔥花);

7、翻面,刷稀釋后的面醬。(這一步,可以加入你喜歡的油條啊,香腸啊,但當(dāng)時(shí)懷孕的我,什么也不想放);

8、卷起來(lái),好了。

綠豆煎餅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0102dx0b.html

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