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醬小土豆

2012/2/8 14:34

拉布拉多魚
拉布拉多魚 blog
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首先說明我不是東北人,也沒吃過正宗的醬土豆,唯一吃過的是在北京改良過的小土豆餐廳吃過的醬土豆,但每每春天的時候看到可愛滴圓溜溜的小土豆總是心生喜愛,總會應(yīng)景的買一些回來,這次是參考了summer及網(wǎng)絡(luò)上搜索的方子進行了自己的改良,沒有了肉的滋潤,味道一樣很贊。

醬小土豆

原料:小土豆、八角、姜片、青椒、香菜、生抽。

做法:

1、鍋中熱油,放入八角、姜片爆香,已八角變色為準(zhǔn),加入料酒烹香,放入洗凈的小土豆,倒入適量生抽沒過土豆,中小火加蓋燜40分鐘,放入尖椒、香菜,加蓋燜二十分鐘即可。

tips:

此菜不用加鹽,生抽調(diào)味即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100dgxa.html

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