2012/2/8 13:30

老魚(yú)家的戲 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

金牌好味骨：

原料：

排骨、腰果、甜豆。

做法：

1、排骨洗凈切小段，加料酒、鹽、胡椒粉、淀粉腌制半個(gè)小時(shí)；

2、甜豆去絲去蒂，下鍋焯水，焯的時(shí)候加些色拉油和鹽，保持甜豆青翠；

3、鍋里放油，冷鍋放腰果，炸至金黃；

4、把腰果撈起后，把腌制好的排骨放入鍋中炸透，撈出控油。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01008mdo.html