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孜然雞脖

2012/2/8 13:39

鐘聲敲響了2009年,新年第一天,打開(kāi)電腦,每一個(gè)頁(yè)面都在回憶這“多變”的一年,想找一個(gè)詞來(lái)總結(jié)一下我的感受,覺(jué)得自己的墨水真是少的很,想了半天,“多變”吧~~就用這個(gè)不起眼,但又可以涵蓋這一切發(fā)生的事情。

雪災(zāi),地震,三聚氰胺,金融危機(jī),變遷。。。。也只有最后的一個(gè)字眼,發(fā)生在我的身上,不管怎樣,選擇了,就去堅(jiān)持,執(zhí)著的去堅(jiān)持

新年,想感慨的很多,最大的心愿還是家人的健康,祝福我們倆的家人身體健康,能夠有一個(gè)好的身體,快樂(lè)的心情去迎接新的一年!

LG,愿你的感冒快些好,能夠香香的吃我為你做的飯菜~~

紀(jì)念新年第一天——孜然雞脖

原料:

雞脖;

調(diào)料:

料酒、生抽、老抽、嫩肉粉、蔥、姜、八角、白糖。

做法:

1、雞脖洗凈,倒入少許料酒,生抽,嫩肉粉,腌制30分鐘;

2、鍋中倒油,油熱后,將準(zhǔn)備好的蔥、姜、八角倒鍋中爆香;

3、開(kāi)中火,倒入腌制好的雞脖;

4、翻炒大約5分鐘,這時(shí)肉質(zhì)有些發(fā)白;

5、倒入熱水,使水剛好淹沒(méi)雞脖;

6、大火燒開(kāi)后,小火煮約30~50分鐘;

7、鍋中水快干時(shí),放入兩小勺白糖,并加少許雞精;

8、鍋中湯汁完全干后,倒入孜然粉調(diào)味即可。

紀(jì)念新年第一天——孜然雞脖

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53387f830100bksf.html###

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