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五香烤雞

2012/2/8 14:06

玉池桃紅的博客
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端午節(jié)里的一道大餐-學(xué)做五香烤雞吧

今天是農(nóng)歷五月初五,傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié),按照國(guó)家的規(guī)定休息三天,估計(jì)朋友們都在以不同的方式慶祝這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日吧。

今天俺家除了吃粽子以外,中午,俺還做了豐盛的端午大餐,其中有一道是烤了整只雞,感覺非常香,味道真的很不錯(cuò),做法又簡(jiǎn)單,趕緊推薦給朋友們哦。

如果你家有走訪的親友,你若在親友面前展示一下廚藝,定能受到親友們的親睞哦!

端午節(jié)里的一道大餐-五香烤雞

原料:

三黃雞。

做法:

1、超市買的三黃雞一只,約1斤半重,將雞斬去頭頸和腳,洗凈瀝干水。

2、將十三香放于容器加入開水、生抽、老抽、料酒、鹽,放涼。

3、 將腌雞料涂抹雞的全身,(雞的身上可以用牙簽扎些洞,以便入味,)按摩一會(huì)雞的全身,腌制12小時(shí)以上。

4、烤箱200度預(yù)熱,將雞固定在烤叉上,腿和翅膀用牙簽固定住,上火轉(zhuǎn)烤50分鐘,期間刷3次以上腌的烤雞料。

5、晾涼后,就可撕一下吃了,很香很香哦。

端午節(jié)里的一道大餐-五香烤雞

端午節(jié)里的一道大餐-五香烤雞

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