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鯽魚冬瓜湯

2012/2/8 15:19

老
老魚家的戲 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
未經作者許可,不得轉載或摘編

原料:

鯽魚一尾、冬瓜、菜花。

做法:

1、鯽魚去鱗、鰓、腸肚后,洗凈擦干,下油鍋煎至金黃,加四碗水及姜酒,用大火燒開,轉小火慢燉至奶白色;

2、冬瓜去皮,切小塊,等魚湯變成奶白色后放入鍋內,中火煮開,轉小火慢煮;

3、菜花切小朵,洗凈,焯過水后,放入湯中,加少許鹽調味即可。

鯽魚冬瓜湯

特別提示:

此湯能生津利水,利尿消腫,可清熱解毒、退燒、定喘、止渴。鯽魚多剌,不宜吃肉,喝湯即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a010007oa.html

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