客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 湯煲菜譜 > 正文

杏鮑菇黃豆芽蟶子湯

2013/11/2 10:33

色塵@琴心茶韻
色塵@琴心茶韻 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

夏季還有一個(gè)躲也躲不開的煩惱,那就是濕熱,濕氣入體久居而化熱,表現(xiàn)各有不同。

脾胃濕熱容易腹脹惡心,肝膽濕熱食欲差發(fā)熱怕冷。膀胱濕熱尿急尿頻,大腸濕熱腹痛腹瀉等等。

除了去看醫(yī)生,我們還可以用食物來調(diào)理,今天推薦給朋友們的是有海里人參之稱的蟶子。

蟶子不僅肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,而且價(jià)格便宜,特別是它有清熱解毒、補(bǔ)虛除煩、清胃益腎的功效,對(duì)于夏季的濕熱水腫、煩熱中暑、產(chǎn)后虛損等非常有益,只是虛寒體質(zhì)人群不可多食。

杏鮑菇黃豆芽蟶子湯

杏鮑菇黃豆芽蟶子湯

原料:

蟶子250g、杏鮑菇半個(gè)、黃豆芽50g、姜5g、蝦皮、鹽、食用油、香菜適量。

做法:

1、蟶子吐凈沙子后清洗干凈,杏鮑菇清洗后切片備用,黃豆芽掐去尾部清洗。

2、鍋預(yù)熱后放入食用油和蝦皮煸炒出香味。

3、倒入清水,放入姜片燒滾。

4、放入杏鮑菇片大火煮開,轉(zhuǎn)中小火煮到杏鮑菇變軟。

5、放入黃豆芽煮開。

6、再倒入蟶子,大火煮到蟶子開口,加鹽調(diào)味,再煮2分鐘即可,出鍋后撒上香菜。

杏鮑菇黃豆芽蟶子湯

原文地址: http://wangren188.blog.sohu.com/227990482.html

最受歡迎的家常菜

更多