客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 湯煲菜譜 > 正文

米妮蔬菜湯

2013/11/2 10:34

子瑜媽媽美食坊
子瑜媽媽美食坊 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉載或摘編

導語:一道小朋友會愛上的菜,麻麻們可以試一試。

有本動畫片叫《米奇妙妙屋》,有天高飛生病了,大家都希望他快點好起來,熱心的米妮為高飛做了米妮蔬菜湯,高飛喝了后,感冒就好了。我沒有按動畫片的配方來,適當?shù)陌船F(xiàn)實情況調整了下比例和配方,做出了讓孩子激動不已的米妮蔬菜湯。相信我,如果你的孩子不愛吃土豆、番茄、洋蔥,但是完全可以單純的因為喜歡米妮,而喜歡上這道湯的。

米妮蔬菜湯

原料:土豆1個、洋蔥半個、番茄3個、胡蘿卜3小根

做法:

1、將番茄用開水燙一下,剝去皮(把番茄放火上烤一下也可以輕松剝去皮);

2、將土豆和胡蘿卜去皮,將所有的食材(胡蘿卜、土豆、洋蔥、番茄)切成小??;

3、炒鍋燒熱,倒入適量油,下入洋蔥煸炒出香味,下入番茄炒出沙司(這道菜的鹽在這個時候加入);

4、倒入土豆和胡蘿卜丁,炒勻,倒入250ML熱水;

5、蓋上蓋子,轉小火煮15分鐘;

6、將煮好的蔬菜湯略微晾涼后倒入攪拌機,攪拌成泥,倒出裝碗中,撒上
一點蔥花裝飾即可。

米妮蔬菜湯

小貼士:

1、在炒番茄的時候,先放鹽可以幫助番茄更好的出沙;

2、這道因為番茄的用量較大,所以會有點酸,所以在煮的時候可以適當?shù)姆劈c白砂糖進去中和酸味;

3、尤其想說的一點,其實完全可以省略將煮好的湯送入攪拌機打成漿的這一步,但是多了這一步,基本可以保證每個孩子都愛吃。

米妮蔬菜湯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102em0t.html

最受歡迎的家常菜

更多