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通草鯽魚湯

2013/11/2 10:34

笛子愛吃的博客
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導(dǎo)語:鯽魚湯,不用說了,營養(yǎng)和口感都是一等一的湯品。

孩子睡覺真費(fèi)勁,放下后不到10分鐘就醒,于是一整個(gè)下午就在吃奶—放下—醒來—鬧覺中度過,抱著個(gè)九斤的小人兒滿屋子溜達(dá)也是很累人的事情啊。老爹每天進(jìn)門的第一件事就是從太后手里換班(輪流抱)。田先生洗尿布,我是整天累得腰酸背痛,全家都淪為孩奴。

通草鯽魚湯

原料:鯽魚2條、通草3克、姜4片

做法:

1、鯽魚打去鱗片,開膛括肚,去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干凈;

2、平底鍋中放入油,油熱后放入鯽魚煎,煎好一面后翻面再煎;

3、煎好的魚放入慢燉鍋,放入姜片,倒入一壺開水,放入通草燉煮3小時(shí)即可。

通草鯽魚湯

通草鯽魚湯

通草鯽魚湯

小貼士:

1、鯽魚一定要清理干凈,腮和腹中黑膜都要去掉,否則燉好的湯腥氣重;

2、要想燉出奶白湯,鯽魚要先用油煎一下,然后倒入開水燉;

3、通草可以下奶,一次放幾克即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102e8rr.html

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