2012/2/8 18:49
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今天這個炒飯貌似是很久以前做的,趕巧最近都在發(fā)韓國美食,所以一塊兒發(fā)了吧!
辣白菜炒飯
原料:米飯300克、辣白菜50克、鹵牛肉60克、雞蛋一個、鹽1/2小勺、小蝦皮10克、海苔半張、植物油50克、韓式辣椒醬15克。
做法:
1、辣白菜切小丁、鹵牛肉切小丁、海苔剪成細(xì)絲;
2、雞蛋打散加半勺鹽攪打均勻,炒鍋倒油燒熱,下入雞蛋撲至翻花;
3、用鍋鏟炒散;
4、下入米飯同炒;
5、下入小蝦皮、海苔絲、牛肉丁、辣白菜丁,翻炒均勻;
6、最后加入一大勺韓式辣椒醬,翻炒均勻即可。
炒飯很適合單身貴族或者一個人在家不想做飯的時候,家里有什么材料用什么材料,口味也可根據(jù)選料的不同而千變?nèi)f化,所以是一種很能夠發(fā)揮想象的料理。我個人曾嘗試過無數(shù)種做法,最不靠譜的做法是加了芝麻醬和長豆角來炒,因為偶爾彈盡糧絕的時候只有那么幾種可用的材料,其結(jié)果想當(dāng)然爾,有些誤打誤撞反而別有風(fēng)味,有些就實在不怎么容易入口了哈!所以天馬行空還是要有跡可循才好,不要象我偶爾忒不靠譜就進了垃圾桶了。
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