2012/2/8 18:49
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私家秘制韓式排骨
原料:
做法:
1、將洋蔥,青椒切塊,年糕切成粗條狀備用;
2、五花肉在平底鍋里煎至變色,撒少許鹽和黑胡椒;
3、將五花肉平鋪好,中間放年糕棍并卷起來;
4、熱鍋熱油下洋蔥塊和青椒塊爆香鍋底;
5、下韓式辣醬,糖和少許鹽調(diào)味,并加入少許水燜煮片刻;
6、將五花肉年糕用牙簽固定住,并下鍋燜煮5分鐘即可。
PS:
1、五花肉一定要新鮮五花肉,解凍過后的五花肉容易散掉,不好包年糕。
2、年糕第二頓吃的時(shí)候會(huì)失水發(fā)硬,所以微波爐加熱一定要多加熱幾分鐘才能回軟。
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