2016/10/10 17:57

1、糯玉米蔬菜團(tuán)子

食譜原料：

鮮糯玉米1根，胡蘿卜半根，香菇2朵，干面粉2湯勺，蔥末、黑芝麻、鹽、雞精各適量。

工藝做法：蒸。

配菜專區(qū)：孕婦食譜；熱菜；素菜。

菜譜屬地：粵菜。

制作方法：

1、將玉米用擦絲器擦成茸，胡蘿卜和香菇剁成末。

2、將所有原料放入碗中，攪拌均勻。

3、用手揉成圓形。取一個(gè)盤(pán)子，盤(pán)子底鋪上玉米皮，將做好的玉米丸子放在玉米皮上，蒸15分鐘。

4、炒鍋中倒入適量清水或者高湯，加幾粒枸杞燒開(kāi)，放入適量雞精，勾薄芡，澆在蒸好的玉米丸子上即可。

健康提示：

玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外、核黃素等，有降低人體膽固醇、防癌抗癌、輔助治療多種疾病的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)，適合早孕期胃口不好時(shí)食用。

 
糯玉米蔬菜團(tuán)子