客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 食物檔案 > 正文

玉米抗衰又防癌!這樣吃營(yíng)養(yǎng)翻倍

2016/10/28 11:29

玉米又名苞谷、苞米、棒子,原產(chǎn)于南美洲,后被傳至世界各地。如今是全世界公認(rèn)的“黃金作物”,有的地區(qū)以它為主食。玉米是粗糧中的保健佳品,多食玉米對(duì)人體健康頗為有利。玉米抗衰又防癌!這樣吃營(yíng)養(yǎng)翻倍。

維生素含量非常高

玉米中維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍。玉米中所含的豐富的植物纖維素可刺激胃腸蠕動(dòng),防治便秘、腸炎、腸癌;還能抑制飯后血糖升高;其纖維素還可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,預(yù)防和改善冠心病、肥胖、膽結(jié)石癥的發(fā)生。玉米中還含有煙酸,能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。

鈣含量接近乳制品

每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣,6周后血壓能降低9%。

含有大量的維生素E

玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E,可降低血清膽固醇、調(diào)節(jié)神經(jīng)和內(nèi)分泌功能,并使皮下組織豐潤(rùn),皮膚細(xì)胞富有彈性和光澤,防止皮膚病變??稍鰪?qiáng)人的體力和耐力,防細(xì)胞衰老及腦功能退化,并有抗血管硬化的作用。

玉米黃質(zhì)有助預(yù)防老年黃斑性病變

玉米中所含的玉米黃質(zhì),可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。

玉米含有亞油酸與谷胱甘肽

亞油酸可以降低膽固醇,防止其沉積在血管內(nèi)壁上,從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,對(duì)預(yù)防高血壓,心腦血管病有積極的作用。另外,玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。

最受歡迎的家常菜

更多