食品常識(shí)
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怎么挑選健康少脂的餅干?
中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)支持委員會(huì)理事范志紅副教授介紹，餅干的營(yíng)養(yǎng)有限，不能代替正餐，可作為應(yīng)急食品，應(yīng)減少食用的頻率。
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菲爾普斯耐力的“秘密武器”
為什么美國(guó)“飛魚”菲爾普斯可以在進(jìn)行完一項(xiàng)游泳比賽后，迅速投入下一項(xiàng)，不僅沒有筋疲力盡，還連破世界紀(jì)錄呢？
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三種食物最忌諱空腹吃
空腹過量進(jìn)食白糖、紅糖、點(diǎn)心、紅薯等糖類食品，容易引起血糖驟然升高，還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡，造成胃部不適，出現(xiàn)燒心、吐酸水等癥狀。
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葉菜多沖洗能去除殘留農(nóng)藥嗎
葉菜類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是根莖類等蔬菜不能代替的，但葉菜類殘留的農(nóng)藥是不是比其他蔬菜多呢？
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常掉頭發(fā) 少吃甜膩
頭發(fā)越細(xì)軟越容易脫發(fā)？掉頭發(fā)是因?yàn)轶w虛，一定要大補(bǔ)？經(jīng)常做發(fā)膜，可以讓頭發(fā)更堅(jiān)韌？夏季是脫發(fā)者的“黑色季節(jié)”，關(guān)于頭發(fā)的疑問著實(shí)不少。
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教你認(rèn)識(shí)各色月餅
我國(guó)月餅經(jīng)過長(zhǎng)期的演變和發(fā)展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區(qū)的差異使品種外觀、口感、味道各具獨(dú)特風(fēng)格。
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夏秋之交四大飲食方案
秋交接這個(gè)季節(jié)許多人沒有食欲，這時(shí)嘗試多吃一些清淡食物，不僅可以促進(jìn)食欲，還能防病。清淡飲食能清熱、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。
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這些食物千萬(wàn)別進(jìn)微波爐
因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬(wàn)一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開門，而應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫。
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數(shù)數(shù)男人最害怕的食物
你當(dāng)然已經(jīng)聽說過蔬果、牡蠣、堅(jiān)果等食物可以催情，可哪些會(huì)食物敗“性”，你又知道嗎？
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吃吃家常菜時(shí)時(shí)防早泄
青蝦炒韭菜：青蝦250g，韭菜100g。蝦洗凈，韭菜洗凈切段。先以素油炒青蝦，烹黃酒，醬油，姜絲等調(diào)料，再加韭菜煸炒，嫩熟即可。
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空腹喝綠茶影響腎功能
綠茶中的成分，對(duì)于防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實(shí)有效果，是其他茶葉無(wú)法比擬的。但是，也正是這些天然成分，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。
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大蒜不同季節(jié)的不同吃法
大蒜根據(jù)種植的季節(jié)不同，常見有春蒜和秋蒜兩種，腌蒜時(shí)一般選擇秋蒜來腌制，不選用春蒜。因?yàn)�，春蒜外皮呈紫色，又稱紫皮蒜，蒜瓣少而大，辣味濃，最適于生食或做調(diào)味用。
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雞湯大補(bǔ)的誤區(qū)
多喝雞湯其實(shí)就是攝取更多的動(dòng)物性脂肪的過程，對(duì)一些心血管病人和痛風(fēng)病人來說，飲用大量的雞湯對(duì)身體很不利，恰恰雞湯里的
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吃烤肉涂檸檬汁遠(yuǎn)離癌癥
對(duì)女性來說，常吃烤肉還容易患乳腺癌。不過，如果你實(shí)在難以忌口，不妨把新鮮的檸檬汁灑在烤肉上，就能解除部分致癌物質(zhì)的毒性。
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八類食物不宜空腹食用
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。
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飲用水砷含量與糖尿病相關(guān)
來自美國(guó)政府的數(shù)據(jù)分析首次提示飲水中砷含量與2型糖尿病的關(guān)系。這項(xiàng)研究的結(jié)果尚需更多的實(shí)驗(yàn)證實(shí)。如果結(jié)果可信的話，公共飲用水系統(tǒng)將面臨更嚴(yán)格的砷含量審查。
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食療里的助眠秘訣
臺(tái)灣《康健》雜志邀請(qǐng)專家，就現(xiàn)代人最易出現(xiàn)的幾種失眠癥狀，給出了飲食調(diào)理的方法。
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少吃飯多吃菜不利健康
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也不贊成絕對(duì)的“吃飯，少吃菜”的觀點(diǎn)。提倡主食與副食科學(xué)合理地搭配，米飯、蔬菜、葷菜和水果，當(dāng)然主食要占絕對(duì)的比重，此外，還要看每個(gè)人所處的生長(zhǎng)階段。
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減肥要少吃紅色食物
看到紅色、橘黃色、亮黃色這些暖色的食品時(shí)，要即時(shí)“剎車”少吃一點(diǎn)。
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油性發(fā)質(zhì)人少吃10種食物
在飲食方面應(yīng)注意多喝水，多吃一些經(jīng)過慢火加工的新鮮綠色蔬菜，葷菜以低脂蛋白質(zhì)為宜，如河魚、雞肉等。飯后喝些溫?zé)岬谋『刹�，�?jiān)持每天吃2個(gè)新鮮水果。并服少量維生素E和酵母片。
