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春季抵御皮膚病 吃兩種美食

2017/2/17 17:19

春節(jié)期間,為自己和家人準(zhǔn)備幾款可口又健康的保健(保健食品)菜肴,相信是最特別也最貼心的年節(jié)禮物了。食物與人體皮膚的健康(健康食品)也是休戚相關(guān)的。某些營養(yǎng)素的缺乏可導(dǎo)致某些疾病已不是鮮為人知。 但是營養(yǎng)素的缺乏促使某些皮膚病的發(fā)生仍尚未引起人們的重視。

皮膚病有很多種:如各種皮炎、濕疹等,這些病都于營養(yǎng)素缺乏相關(guān)。凡與營養(yǎng)缺乏有關(guān)的皮膚病患者,一定要補(bǔ)充所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì),如以皮炎、消化(消化食品)道及神經(jīng)精神癥狀為主要表現(xiàn)的糙皮病患者,一定要給予高蛋白、富含維生素(維生素食品)的食物,如蛋、奶、肉、豆、花生,多吃水果(水果食品)蔬菜(蔬菜食品)及雜糧。

下面介紹皮膚病患者的二款保健菜譜。

一、紅柿肉末蒸豆腐

原料:西紅柿一個、瘦肉60克、土豆二個、豆腐一合。 調(diào)料:清油(油食品)、食鹽、味精適量。

制法:先將其豆腐切成小塊在沸水鍋中焯一下?lián)瞥?,放入大碗?nèi),上面散上一點(diǎn)鹽;土豆切成絲狀投入沸水鍋焯一下,放入豆腐上面;瘦肉斬成肉末后放 在土豆上面;再上面放入切成塊狀的西紅柿;再少許加一點(diǎn)鹽;用旺火蒸 約10分種取出,放入味精拌一下,即可享用。

特點(diǎn):此菜富含一定的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)和維生素,味道清淡可口,能提高人體的免疫功能。

二、素炒六樣

原料:芹菜、胡蘿卜、香干、菠菜、黃瓜、花菜各適量。 調(diào)料:清油、食鹽、味精各少許。

制法:將上述原料分別切成寸段或片狀;再將芹菜、香干、菠菜和花菜分別投入沸水鍋中焯水后備用。炒鍋放油燒熱,先投入胡蘿卜片多炒幾下,再加入 黃瓜和其它主料同炒,加入食鹽和少許清水,用旺火滾幾滾,加入味精出 鍋。 特點(diǎn):色澤鮮艷,口味清淡,營養(yǎng)豐富,對皮膚病患者的康復(fù)有一定的輔助作用。

注意事項(xiàng):皮膚病患者應(yīng)不喝酒與有興奮作用的飲料,以及不吃具有刺激性的辣椒、蔥、姜、蒜香料等物,這些食物往往易刺激感覺神經(jīng)裝置,易加 重皮膚癥狀,還需少吃糖及油膩、煙熏的食品。

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