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8款藥膳中藥 拒絕副作用

2017/4/28 11:57

生活中,許多人在煲湯、烹制藥膳時(shí)都喜歡加中藥甚至存在濫用中藥材的現(xiàn)象。事實(shí)上,中藥并非“無(wú)副作用”,對(duì)于無(wú)需進(jìn)補(bǔ)的人來(lái)說(shuō)不僅無(wú)益反而有害。以下是藥膳時(shí)常用的中藥,該怎么吃才效果好呢?

1、參類

不少人提到“補(bǔ)藥”都會(huì)先想到人參,中醫(yī)認(rèn)為,人參是大補(bǔ)元?dú)庵?,是氣虛之人的首選,但參的品種有很多,如人參、西洋參、高麗參、黨參、太子參等,其特性也有所不同。我們?cè)谫?gòu)買時(shí),不一定要選片大的,而要聞氣味、嘗口感,好的參不僅參味濃郁,還有“苦盡甘來(lái)”的口感。黨參價(jià)格實(shí)惠,特別受青睞;西洋參性偏涼,脾胃虛寒的人不適合吃;上火的人不適合吃高麗參、人參等。


西洋參雞湯

●吃法夏秋季可以用西洋參、枸杞泡水喝,也可以用西洋參燉鴿子,或?qū)⑽餮髤⒎旁诜涿劾?,想吃的時(shí)候直接拿出來(lái)吃。黨參可以跟雞、鴨一起燉,也可以泡水喝,還可以直接嚼服。

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