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2012/5/1 16:12
繼雀巢宣布其上海冰淇淋工廠停產(chǎn)后，達(dá)能成為又一在滬停產(chǎn)的國(guó)際食品企業(yè)。
“我們決定暫時(shí)停止酸奶的生產(chǎn)，對(duì)上海工廠進(jìn)行重新評(píng)估?！?2月13日，達(dá)能鮮乳制品新聞發(fā)言人徐杰向本報(bào)記者證實(shí)，達(dá)能乳業(yè)已經(jīng)對(duì)其上海的酸奶工廠實(shí)施了停工，未來(lái)開工的時(shí)間還未確定。
“競(jìng)爭(zhēng)過于激烈，導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)急劇縮水甚至虧本?！敝猩塘魍ㄉa(chǎn)力促進(jìn)中心分析師宋亮分析認(rèn)為，這是達(dá)能上海工廠停產(chǎn)的根本原因。
而外資食品企業(yè)接連在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)“腹地”華東地區(qū)撤離的事實(shí)則顯示，隨著中資食品企業(yè)的壯大，新一輪市場(chǎng)整合已經(jīng)開始。一些外資企業(yè)，或也將選擇“撤離”。
達(dá)能酸奶上海停工
資料顯示，這家在上海的酸奶廠，是達(dá)能在全國(guó)僅有的兩個(gè)酸奶廠之一，主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)“達(dá)能”牌乳酸菌飲料。其原屬于妙士乳業(yè)，2007年底達(dá)能收購(gòu)了該公司之后，認(rèn)為其廠房、設(shè)備均不達(dá)標(biāo)，并投資高達(dá)8億元，對(duì)工廠進(jìn)行了改造。
有知情人士透露，截至達(dá)能公開宣布該工廠停工，達(dá)能上海的酸奶工廠，僅僅投產(chǎn)數(shù)個(gè)月，且并未全部開工。
達(dá)能的這個(gè)舉動(dòng)讓市場(chǎng)感到十分突然。
“從市場(chǎng)來(lái)看，達(dá)能在上海的市場(chǎng)占有率依然靠前，但從達(dá)能內(nèi)部的角度來(lái)說(shuō)，達(dá)能可能已經(jīng)頂不住了?！彼瘟粮嬖V記者，“達(dá)能的撤退是在巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力下的選擇?！?/P>
據(jù)宋亮透露，近年來(lái)，光明、蒙牛等中資乳企大舉進(jìn)軍高附加值的酸奶，這給了達(dá)能巨大的壓力?！盀榱吮ＷC市場(chǎng)地位，達(dá)能不得不加入了殘酷的價(jià)格戰(zhàn)，但卻讓達(dá)能的經(jīng)營(yíng)開始出現(xiàn)困境，甚至出現(xiàn)了虧本?！?/P>
而在連年的虧本下，達(dá)能最終“壯士斷臂”，決心將上海的酸奶廠關(guān)閉。
“我們將繼續(xù)保證‘碧悠酸奶’的供應(yīng)，這些酸奶將由達(dá)能在北京的工廠生產(chǎn)，并通過冷鏈運(yùn)輸至上海、廣州等地。”徐杰告訴記者，“達(dá)能在中國(guó)鮮乳制品的策略，并未發(fā)生變化。北京、上海、廣州依然是達(dá)能重要的市場(chǎng)。”
不敵成本之壓
隨著達(dá)能和雀巢的停工，以及百事可樂早先將其裝瓶廠換購(gòu)給康師傅控股，食品制造企業(yè)在中國(guó)地區(qū)的接連“撤退”，均是巧合嗎？
“近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食品企業(yè)在資金規(guī)模、成本控制、渠道建設(shè)甚至技術(shù)上都達(dá)到和超過了外資食品企業(yè)。其直接的后果就是外資食品企業(yè)在這些領(lǐng)域連連敗退?！?廣州奶協(xié)理事長(zhǎng)王丁棉表示，“外資在食品制造領(lǐng)域撤退或者被整合，或?qū)⒊蔀橐环N趨勢(shì)?！?/P>
世行相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，隨著成本上升，食品飲料行業(yè)面臨更大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，從2010年6月至2011年2月，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格增長(zhǎng)了45%。食品飲料業(yè)生產(chǎn)商將無(wú)力承受一直以來(lái)的高成本壓力。
“相比中國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，外資食品廠商在拿地、稅收、補(bǔ)貼等政策支持上，并無(wú)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)在物流和渠道建設(shè)上，也無(wú)法做到像中資企業(yè)那樣大面積布局。因此外資食品企業(yè)的成本，普遍要高于中資食品企業(yè)?！彼瘟粮嬖V記者，一個(gè)顯而易見的案例就是，蒙牛和光明有自己的牧場(chǎng)，他們?cè)痰氖召?gòu)價(jià)格就要比達(dá)能低不少。這讓達(dá)能在價(jià)格戰(zhàn)中，并不占優(yōu)。
而早些年，達(dá)能均與蒙牛以及光明合作生產(chǎn)過酸奶，這又直接導(dǎo)致達(dá)能的制造技術(shù)以及管理方式不再成為“秘密”。在此消彼長(zhǎng)之間，外資食品企業(yè)和中資食品企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的天平，開始向中資食品企業(yè)傾斜。
“如果按照現(xiàn)在的趨勢(shì)，未來(lái)食品領(lǐng)域，一些外資食品將繼續(xù)衰退和撤離，最終將有可能成為幾家大型中資企業(yè)寡頭競(jìng)爭(zhēng)的格局。”王丁棉預(yù)測(cè)。