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橙子分公母嗎?挑選橙子的小竅門

2012/2/8 18:35

風中彩虹的美味情緣
風中彩虹的美味情緣 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
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橙子是我最愛吃的水果。在窗外冰冷嚴寒屋內(nèi)卻溫暖如春時,橙子的清香彌漫在周圍全是幸福的味道。尤其是有人把緊實的橙皮剝掉,然后將水潤潤的橙肉直接遞到我嘴邊時。

橙子是現(xiàn)在的應季水果,水分充足味道酸甜可口,營養(yǎng)也相當不錯.橙黃的顏色主要來自胡蘿卜素,維生素C含量較高,達33mg/百克,而且橙子的酸味可以起到保護維生素C的作用。另外橙子的鉀含量也不錯。這個季節(jié)每天吃一個中等大小的橙子,再來一個蘋果,基本就能滿足我們身體對水果的需要了。

不過橙子好吃你會挑嗎?大家一定都聽說過一些挑橙子的小竅門吧,最著名的一條就是橙子分公母,買的時候要挑帶肚臍的母橙子。這么挑對不對呢?

挑選橙子的小竅門

前幾天看到農(nóng)業(yè)大學馮雙慶教授的節(jié)目介紹挑選水果的小竅門,和我平時的經(jīng)驗一起分享給大家,怎樣挑到好吃的橙子:

1、重的比輕的好

這個規(guī)律適用于很多種食物的挑選,同等大小的,要挑沉甸甸的,輕飄飄的不要選。

2、皮膚細膩毛孔小的好

像美女一樣,橙皮的肌膚要細膩,毛孔細小,這樣橙子皮也會比較薄更好吃;如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。

挑選橙子的小竅門

3、比較硬且有彈性

輕輕捏捏橙子,硬的比軟的好,而且要有彈性,說明橙子比較新鮮。

4、肚臍眼小的好

臍橙其實不分公母,肚臍是它的復果,和很多人認為的不同,臍橙要挑肚臍眼小的。如果從大肚臍這里把橙子切開,就能看到里面有一小塊果肉周圍有一圈白色的筋絡,這個就是橙子的復果,不好吃的。

小肚臍的橙子口感好,水分多。肚臍大或者突出的則口感較差,水分也較少。下次再挑橙子,可別忘了這點哦。

看看這倆肚臍的不同:

挑選橙子的小竅門

5、紅一些的更甜

這個要看個人口味,如果喜歡比較甜的,那紅一些的橙子口感會比較甜,如果像我喜歡酸一些的,就不用特意去挑紅的了。

6、警惕染色橙子

現(xiàn)在市場上有染色的橙子,大家購買時要當心,判斷也不難:買的時候用紙巾、濕紙巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面,如果是染色的會有掉色現(xiàn)象。

說起這個是因為前些天有個朋友就買到了染色的橙子,回家用毛巾一擦有粉紅色.她后來還去問了水果攤主,人家說現(xiàn)在染色橙子不少,他們批發(fā)來的就是染好的,主要是為了顏色漂亮賣相好,顧客也愿意買。

所以我們在購買時要多加注意。

挑選橙子的小竅門

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0102duw9.html

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