2013/11/2 00:35
導(dǎo)語:夏天的菜要清新、爽口、開胃,更要簡單。
這道小菜送給大家。很喜歡裙帶菜的滑嫩鮮美。裙帶菜含鈣量是“補(bǔ)鈣之王”牛奶的10倍,含鋅量是“補(bǔ)鋅能手”牛肉的3倍。含鐵量也相當(dāng)?shù)呢S富,500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜。可以預(yù)防治療多種疾病,被譽(yù)為“海藻之王”!
原料:裙帶50克、黃瓜1根
做法:
1、將鹽腌的裙帶清洗干凈,在涼開水中浸泡15分鐘,瀝干水分,切成小塊;
2、將黃瓜去皮切薄片(覺得黃瓜皮足夠安全的話可以留皮);
3、將黃瓜和裙帶倒入料理盆中,加入適量鹽、米醋、芝麻油、蒜泥,翻拌均勻,裝入涼菜盤中即可。
小貼士:
1、黃瓜切的薄點更好看好吃,我這里切的有點厚;
2、裙帶不用過分的搓洗,以免洗爛掉;
3、請適量食用,特殊人群請慎用。