2012/2/22 09:52
前幾天去超市買東西,驚奇滴發(fā)現(xiàn)已經(jīng)開始有賣棋豆的了,商家太會做買賣了,還有一個多周就開始準(zhǔn)備了。
二月二龍?zhí)ь^,出了正月就可以剪頭發(fā)了,還可以拿出圣蟲吃掉,還要放鞭炮慶祝新農(nóng)作開始,這棋子和炒豆就是二月二這天必吃的零食,我奶奶說,以前做炒豆棋子要去抓蝎子,將蝎毒和豆子一起炒了,吃了后就可以避邪、五毒不侵,賣糕的,這是神馬功夫啊~~~~
還有的說,吃金豆是為了祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、大地豐收的。(這個靠譜)
另一種搞笑解釋,這天炒豆子崩爆米花的聲音會嚇走老鼠不偷糧食。(你們這是請老鼠來坐席吧)
不管說法咋樣,反正炒豆和棋子是一種吉祥的小零食,大人愛忙活,我們小孩樂意吃~~~~~~
不過摻了蝎子的豆子我可不敢吃,超市賣的豆子我也不敢吃,因為只有自己動手做的,我才知道是什么組成~~~
開學(xué)了我就沒時間了,所以早做早完一馬當(dāng)先,這次我比較認(rèn)真,總結(jié)出了一個確切的方子。
棋子(多種方法多種口味,總有一款適合你)
原料:
面粉200克、雞蛋1個、水30克、白糖40克、食用油1勺(10ml)。
做法:
1、清水中溶解白糖,在面粉中放一勺油,再打入1個雞蛋,開始和面團(tuán),然后一點點加入糖水,揉成比較硬的面團(tuán),加蓋子一旁醒半小時。