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炸薯?xiàng)l&番茄醬

2013/11/2 00:02

80后男人的廚房
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炸薯?xiàng)l

炸薯?xiàng)l

原料:

土豆300克。

調(diào)料:

鹽、番茄醬。

炸薯?xiàng)l

做法:

1、土豆洗凈去皮,先切成厚度一致的片狀,再切成條狀。

炸薯?xiàng)l

2、將土豆條放入水中浸泡幾分鐘。適量清水燒開,放入土豆條煮三分鐘左右。

炸薯?xiàng)l

3、撈出瀝去水份,晾涼后;放入冰箱冷凍2小時(shí)。可用廚房紙吸干水份,然后放入冰箱中冷凍。(放冰箱前一定要水份干掉。)

炸薯?xiàng)l

4、土豆條凍硬后隨吃隨炸。

炸薯?xiàng)l

5、鍋中放入適量油,加熱至6成熱時(shí)放入凍好的薯?xiàng)l,炸至金黃色即可撈出瀝干油份。吃的時(shí)候撒少許鹽,沾番茄醬即可。

炸薯?xiàng)l

6、撈出瀝油后。撒上鹽和黑胡椒粉,食用時(shí)可搭配番茄醬食用。

炸薯?xiàng)l

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