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桑葚果醬

2012/2/8 17:11

人間煙火:事無事,味無味
人間煙火:事無事,味無味 blog
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還是去年此時(shí),與一干剛剛結(jié)識的好友爬山,攝影,摘桑葚。不過是一年的光景,時(shí)間不長,路已走遠(yuǎn)。桑葚又熟時(shí)。紫紅,紫黑。。。酸酸甜甜。我記起的味道,竟是去年的野生桑葚。不得不說,那個(gè)味道,果真是市場上所賣桑葚比不得的。我喜桑葚之味,更過于沉迷那妖嬈的紫色,彌漫著純純的美。我想,我終是秉性難改,貪戀唯美無法自拔。

桑葚性寒,味甘,入心、肝、腎經(jīng),有滋陰補(bǔ)血的功能?!兜崮媳静荨费云洌骸耙婺I臟而固精,久服黑發(fā)明目?!薄侗静萸笳妗贩Q:“解熱養(yǎng)陰,烏須黑發(fā)?!背墒斓纳]貭I養(yǎng)豐富,油潤清香,富含葡萄糖、果糖、果酸、7種維生素、10種人體必需氨基酸及豐富的銅、鐵、鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)。具有這些營養(yǎng)物質(zhì)可使發(fā)質(zhì)得到充分滋養(yǎng),因此食后面色紅潤,發(fā)烏光澤。

桑葚果醬

桑葚又熟?!旧]毓u】

原料:

紫桑葚500g、冰糖150g、檸檬1個(gè)(擠汁)。

做法:

1、桑葚洗凈,去蒂。(這是個(gè)‘龐大’的任務(wù),要有足夠時(shí)間和耐心。)

2、加冰糖,熬至開鍋冰糖融化后擠入檸檬汁,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮兩個(gè)小時(shí)以上,至粘稠。

3、入無水無油的密封玻璃瓶,冰箱冷藏。一周內(nèi)食完。

桑葚又熟。【桑葚果醬】

桑葚又熟。【桑葚果醬】

桑葚又熟?!旧]毓u】

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100dmxb.html

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