2013/11/3 09:29
導(dǎo)語:每到夏天,市面上的冰淇淋就會層出不窮了,造型、味道、包裝都不斷翻新,琳瑯滿目的?;佣?,價格也會隨之漲起來,隨便一個冰淇淋就幾塊錢了,如果是著名品牌,一個球就好幾十塊,實(shí)在是吃不起啊。
況且,如今市面上賣的東西,都不得不讓人有些擔(dān)憂,就拿這冰淇淋來說,香精、色素、防腐劑,樣樣都不少,吃多了身體哪能承受得了,特別是小孩子,盡量還是不要吃外面買的冷飲。既可以滿足孩子的欲望,又可以避免不健康成分的攝入,自己動手是最好的辦法?,F(xiàn)在的小家電都做得越來越精細(xì),冰淇淋機(jī)不僅品種多樣,價格也不貴,根據(jù)自家的情況選擇一款,隨時都可以自制健康冰淇淋啦。
其實(shí)做法依舊很簡單,只是將主料換成了酸奶,為了增加冰淇淋的口感,我又加入了巧克力豆和核桃碎,吃起來層次豐富,非常過癮。
原料:(1杯=250ml)
主料:全脂牛奶1杯、原味酸奶2杯
配料:巧克力豆60g、核桃仁80g
調(diào)料:香草精少許
準(zhǔn)備:
將核桃仁全部切碎;
做法:
1、冰淇淋攪拌器中倒入牛奶,加入幾滴香草精;
2、再加入酸奶,充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/P>
3、將冰淇淋攪拌器放回到冰淇淋機(jī)中;
4、裝上攪拌葉,蓋上蓋子;
5、將旋鈕轉(zhuǎn)至“攪拌+制冷”的檔位通電后機(jī)器開始工作;
6、攪拌30分鐘時,從進(jìn)料口緩緩加入巧克力豆;
7、再繼續(xù)加入切碎的核桃仁;
8、加料后繼續(xù)攪拌5-10分鐘,至材料膨大至滿桶即可。
小貼士:
1、香草精可用香草莢代替,味道會更濃郁;
2、步驟中提到的杯,是冰淇淋機(jī)自帶的量杯,250ml;
3、這款冰淇淋機(jī)帶制冷壓縮機(jī),可以直接做出合適口感的冰淇淋;
4、如果喜歡稍微硬的口感,可繼續(xù)選擇“制冷”功能或者放入冰箱冷凍,大概1小時后即可成型。